Hotel 5L Stelle Loro Ciuffenna

Il Borro

Il Borro è un atto di fede che si ripropone nel tempo. Sono cento e cento questi paesi toscani che la volontà paziente e la fiducia degli uomini hanno voluto pietra su pietra. D’accordo! consideriamoli pure delle semplici scaglie di una grande civiltà: case di campagna che si danno di spalla una sull’altra e portano in mezzo la chiesa con appena un respiro di piazza. Ma come è ingenuo e pulito, commovente e civile questo discorso che i nostri vecchi ci hanno lasciato con le loro pietre tagliate, i muri a secco e le pianelle pe' ritto, la garbata ospitalità delle cucine, un certo modo di sistemare gli orti: i radicchi rossi e quelli verdi, i cavoli neri, un cespo di rose, la salvia, il rosmarino.